Mì xào Indonesia
Mie Goreng – Mì xào Indonesia
Mì trứng cay, thơm ngon với gà, tôm và rau giòn – phục vụ cho 4 người.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng canh dầu
- 2 tép tỏi, băm
- 125 g thịt gà, cắt nhỏ
- 6 con tôm cỡ vừa, lột vỏ và bỏ đường chỉ lưng
- 60 g bắp cải, cắt nhỏ
- 175 g giá đỗ (tùy chọn), rửa sạch và bỏ rễ
- 500 g mì trứng vàng, rửa sạch và để ráo
Gia vị & Nước sốt
- 3 muỗng canh Nasi Goreng Paste
- 1½ muỗng canh Kecap Manis (nước tương ngọt)
- ¼ thìa cà phê muối
Trang trí
- Các múi cà chua
- Hành lá, băm nhỏ
Cách làm:
- 1. Làm nóng dầu trong chảo Wok. Phi tỏi nhanh, sau đó cho gà và tôm vào xào đều đến gần chín.
- 2. Thêm bắp cải, giá đỗ và mì trứng. Xào nhanh cho tất cả nóng đều.
- 3. Thêm Nasi Goreng Paste, Kecap Manis và muối. Xào đều tay đến khi mì bóng và nước sốt hơi sệt (~1 phút).
- 4. Dọn ra đĩa, trang trí với múi cà chua và hành lá băm.
Thưởng thức Mie Goreng thơm ngon ngay từ chảo Wok!