Gỏi cuốn

Gỏi Cuốn – Gỏi cuốn tươi mát kiểu Việt

Món gỏi cuốn thanh nhẹ với tôm, bún và rau thơm – lý tưởng cho 12 phần ăn.

Nguyên liệu:

Cho gỏi cuốn

  • 250 g bún gạo
  • 500 g tôm (đông lạnh, còn vỏ, bỏ đầu)
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 3 quả trứng
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • ½ cây xà lách
  • ½ bó rau mùi
  • 200 g bánh tráng

Nước chấm

  • 100 g tương hột (Hoisin)
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước

Cách làm:

  • 1. Luộc bún theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo.
  • 2. Rã đông tôm, rửa sạch, luộc nhanh trong nước muối, để nguội rồi bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
  • 3. Đánh tan trứng, nêm với nước mắm, tráng mỏng với dầu nóng, cắt thành sợi.
  • 4. Rửa sạch xà lách và rau mùi, để ráo, xé nhỏ.
  • 5. Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm, đặt lên thớt, cho xà lách, rau mùi, bún cùng tôm hoặc trứng vào giữa, cuốn chặt.
  • 6. Làm nước chấm: trộn tương hột, đường và nước, đun sôi nhẹ.

Thưởng thức gỏi cuốn tươi mát cùng nước chấm đậm đà!



Sản phẩm 1 - 2 trên 2