Palak Paneer

Palak Paneer – Món ăn cổ điển Ấn Độ với rau chân vịt và phô mai

Một món ăn béo ngậy, đậm đà với rau chân vịt tươi và phô mai Ấn Độ – thích hợp cho 4 người.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chính

  • 300 g rau chân vịt tươi
  • Muối vừa ăn
  • 1 miếng gừng (khoảng bằng ngón tay cái)
  • 1 quả ớt xanh
  • 250 g Paneer (phô mai Ấn Độ)
  • 3 muỗng canh ghee hoặc dầu ăn
  • 1 củ hành tây
  • 5 tép tỏi
  • 1 quả cà chua lớn
  • 1 lá nguyệt quế

Gia vị & Kem

  • ½ muỗng cà phê cumin (hạt thì là)
  • ½ muỗng cà phê Garam Masala
  • 3 muỗng canh kem tươi
  • 1 chút đường

Cách làm:

  • 1. Rửa sạch rau chân vịt, cắt thô và chần qua nước sôi, sau đó xả lại bằng nước lạnh.
  • 2. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn gừng, ớt xanh, hành tây, tỏi và cà chua.
  • 3. Làm nóng ghee hoặc dầu trong chảo, thêm lá nguyệt quế và cumin, rồi xào hành tây, tỏi và gừng đến khi hành trong suốt.
  • 4. Thêm cà chua và ớt xanh, nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
  • 5. Cho rau chân vịt đã chần vào, trộn đều, nêm Garam Masala và một chút đường. Đun nhỏ lửa một lát.
  • 6. Cắt Paneer thành miếng, chiên nhẹ trong chảo khác đến khi vàng.
  • 7. Trộn Paneer vào hỗn hợp rau chân vịt, thêm kem tươi, trộn đều và hâm nóng nhẹ, không đun sôi.

Phục vụ Palak Paneer cùng Naan tươi hoặc cơm Basmati để thưởng thức hương vị Ấn Độ chính thống.

Tiêu chuẩn Tên sản phẩm từ A đến Z Tên sản phẩm từ Z đến A Giá tăng dần Giá giảm dần Trọng lượng Mã sản phẩm Ngày phát hành Mới nhất trước GTIN Bán chạy nhất Đánh giá
Sản phẩm 1 - 9 trên 9
Sản phẩm 1 - 9 trên 9