Banh Mi

Bánh Mì Sandwich – Vietnamesisches Streetfood pur

Ein knackig-frisches Baguette, würzig gefüllt und perfekt gewürzt – ideal als schneller Snack für 1 Person.

Zutaten:

Brot & Basis

  • 1 Baguette-Brötchen

Fleisch & Aufstrich

  • 1 EL grobe Schweinepastete
  • 1,5 cm Lyonerwurst, in Scheiben
  • 1,5 cm gegrilltes Bauchfleisch, in Scheiben

Gemüse

  • 1 Salatgurke, in feine Streifen
  • 1 Karotte, geraspelt

Würze & Saucen

  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 EL Nuoc Cham Sauce

Garnitur

  • 1 Handvoll frische Korianderblätter

Zubereitung:

  • 1. Baguette-Brötchen längs aufschneiden und ggf. leicht toasten.
  • 2. 1 EL Schweinepastete auf die untere Hälfte streichen.
  • 3. Lyoner- und Bauchfleischscheiben hineinschichten.
  • 4. Gurkenstreifen und Karottenraspel gleichmäßig verteilen.
  • 5. Mit Mayonnaise und Nuoc Cham Sauce beträufeln.
  • 6. Mit einer Handvoll Korianderblätter garnieren.
  • 7. Sandwich zusammensetzen und sofort genießen.

Viel Spaß beim Schlemmen und guten Appetit!

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