Hummus
Hummus – Püree đậu gà với Tahin
Một món cổ điển kem mịn của ẩm thực phương Đông – lý tưởng làm nước chấm, bơ phết hoặc món ăn kèm. Dành cho 1 khẩu phần.
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu gà (khoảng 400–500 g)
- 2 muỗng canh Tahin
- Nước cốt của 3 quả chanh
- 4 tép tỏi (đã ép)
- Dầu (loại trung tính, nhạt) theo nhu cầu
- 2 muỗng canh bột cumin (có thể thêm nếu muốn)
- 1 quả ớt khô, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh bột cà ri
- Muối và tiêu trắng theo khẩu vị
- Tùy chọn: bột ớt paprika cay
- 1 bó ngò parsley để trang trí
Cách làm:
- 1. Cho đậu gà vào rổ, rửa sạch và để ráo.
- 2. Xay nhuyễn đậu gà với Tahin, nước cốt chanh, tỏi, cumin, ớt và bột cà ri bằng máy xay hoặc máy xay cầm tay.
- 3. Thêm dầu theo nhu cầu để đạt được độ kem mong muốn.
- 4. Nêm muối và tiêu trắng. Tùy chọn thêm bột paprika cay vào trộn hoặc rắc lên trên.
- 5. Cho hummus vào bát, trang trí với ngò parsley băm nhỏ và có thể rưới thêm một ít dầu.
Hummus thưởng thức kèm bánh mì phẳng, thanh rau củ hoặc làm món ăn kèm thơm ngon cho các món ăn phương Đông.
Sản phẩm 1 - 5 trên 5
Sản phẩm 1 - 5 trên 5