鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥 – 芝麻酱鹰嘴豆泥
东方料理中的奶油经典 – 适合作为蘸酱、涂抹酱或配菜。适合1人份。
材料：
- 1罐鹰嘴豆（约400–500克）
- 2汤匙芝麻酱
- 3个柠檬的汁
- 4瓣大蒜（压碎）
- 适量中性油（温和口味）
- 2汤匙孜然粉（可根据口味增减）
- 1个干辣椒（切碎）
- 1汤匙咖喱粉
- 盐和白胡椒粉适量
- 可选：少量辣味甜椒粉
- 1束欧芹用于装饰
做法：
- 1. 将鹰嘴豆放入筛子中，冲洗干净并沥干。
- 2. 将鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、孜然、辣椒和咖喱放入搅拌机或使用手持搅拌器搅拌至顺滑。
- 3. 根据需要加入油，直到达到所需的奶油状稠度。
- 4. 用盐和白胡椒调味。可选择加入一些辣椒粉搅拌或撒在表面。
- 5. 倒入碗中，撒上切碎的欧芹，根据喜好淋上一些油。
鹰嘴豆泥可搭配薄饼、蔬菜条或作为东方料理的美味配菜享用。
商品 1 - 5 共 5
商品 1 - 5 共 5