春卷
香脆春卷 – 美味 & 自制
这些香脆春卷内馅有蔬菜和蟹柳，作为前菜或小吃都很合适 – 可做约 16 卷。
食材：
面皮
- 16 张冷冻春卷皮，解冻
蔬菜馅
- 2 根大葱，切细圈
- 2 根中等大小胡萝卜，擦丝
- 150 克绿豆芽
炒馅用油
- 1 汤匙油（用于炒馅）
- ½ 汤匙油（用于刷皮或煎炸时用）
其他馅料
- 200 克蟹柳，切小块
- 2–3 汤匙酱油，调味用
- 黑胡椒，适量
搭配
- 100 毫升亚洲酱汁（如糖醋酱或辣椒酱）
做法：
- 1. 清洗并切好蔬菜（大葱、胡萝卜、豆芽）。解冻春卷皮。
- 2. 热油，翻炒蔬菜和蟹柳约 3 分钟。加入酱油和胡椒调味。
- 3. 将淀粉与少量水调成糊。
- 4. 摆开一张春卷皮，刷上 ½ 汤匙油。取约 1 汤匙馅料放在下三分之一处，折叠两边并卷紧。用淀粉糊封口。
- 5. 锅中加热油至 180 °C，分批将春卷炸 2–3 分钟，至金黄酥脆。捞出沥油。
- 6. 搭配亚洲酱汁食用，尽情享受！
祝你胃口大开，蘸酱更美味！
商品 1 - 2 共 2
商品 1 - 2 共 2